De Apotheker van Gradoen is een donker Scotch Ale met een eigenzinnig karakter. Het bier bevat veldbonen die een subtiele salmiak-achtige smaak meebrengen – een knipoog naar de historische apotheek waar dergelijke ingrediënten vroeger werden bereid. Met 7,5% alcohol biedt dit bier meer dan alleen nostalgie; het combineert volle body met een gebalanceerde bitterheid.

De aroma's tonen zoete mout en kruidigheid, terwijl de smaak moutig en rijk uitkomt. Dit is een bier voor wie van karakter houdt – niet voor iedereen, maar zeker voor wie traditionele brouwkunst met een twist waardeert.