Gooisch Zwart is een ondergistend Schwarzbier van Gooische Bierbrouwerij uit Hilversum, gebrouwen sinds 2012 naar Duits voorbeeld. Dit zeldzame zwarte lager onder Nederlandse brouwerijen won in 2023 de titel Beste Bier van Nederland op de Dutch Beer Challenge.

Gebrande mout geeft het bier diepte en een soepel drinkbaar karakter. Het profiel combineert toastachtige noten met subtiele fruitigheid en hints van chocolade. Perfect als begeleiding bij gegrilde en geroosterde gerechten.

De brouwerij maakt al haar bieren met 100% biologische ingrediënten en pasteuriseert niet. Gooisch Zwart onderstreept de karakteristieke benadering van de brouwerij: toegankelijk, voelbaar en lokaal verankerd in de Gooische regio.