Gooisch Wit is een onconventioneel witbier van Gooische Bierbrouwerij uit Hilversum, gebrouwen met boekweit in plaats van tarwe. Dit keuze geeft het bier een romiger mondgevoel en een zachter karakter dan traditionele witbieren. De brouwerij werd in 2010 opgericht door vier vrienden met de wens om toegankelijk, lokaal bier te maken.

In het glas verschijnt het bier troebel en goudgeel. De neus brengt fruitige noten, citrus en een kruidige gistkarakter. De smaak combineert lichte fruitigheid met citrus en een vleugje wheaty zoetheid, afgestemd met een fijne hopbitterheid. De afdronk is romig en vol, zonder zwaarte.