Gooisch IPA komt uit de brouwerij van Gooische Bierbrouwerij in Hilversum, die in 2010 werd opgericht met een duidelijke focus op duurzaamheid en lokale ingrediënten. Dit IPA wordt gebrouwen met vier Duitse hopsoorten, een keuze die aansluit bij de filosofie van de brouwerij om de ecologische voetafdruk klein te houden.

De IPA presenteert zich fris en licht moutig met een verfijnde hopbitterheid. In de neus domineren citrusachtige en tropische fruitnoten, waaronder ananasachtige tonen. De smaak biedt een goed evenwicht tussen de frisse hopbitterheid en een subtiele moutigheid, zonder overmatig assertief te zijn.