Globaal IPA - New York is een Amerikaanse interpretatie van de India Pale Ale, gebrouwen op 6% ABV. Deze IPA combineert de hopgerichtheid van het Amerikaanse stijlboek met invloeden uit de internationale biertraditie. Het bier presenteert zich met een gouden kleur en biedt een evenwicht tussen hopbitterheid en een schone, drinkbare basis.

De aroma's zijn hopgericht met citrus- en graselementen, terwijl de smaak wordt gedomineerd door hopbitterheid met ondersteuning van maltigheid. De afwerking is droog en schoon, typisch voor een goed gebalanceerde IPA. Dit is een bier dat aansluit bij de moderne Amerikaanse craft beer-beweging.