De Steinfelder Klosterbier van Gemünder Brauerei is een donker kellerbier dat zijn roots in oude kloosterrecepten vindt. Dit ongefiltreerde, onderwaarts gistende bier brengt een volle, malty smaak met zich mee die karakteristiek is voor de Duitse kellerbier-traditie.

Met 5,1% alcohol is dit een toegankelijk bier met een oranje-koperen kleur en lichte beige schuimkraag. De aroma's zijn voornamelijk maltig, terwijl de smaak graanachtige noten en subtiele bitternoten toont. Het bier heeft een medium body met zachte carbonatie, wat het een quaffable en eerlijk brouwen maakt.

Gemünder Brauerei, gevestigd in Schleiden, brouwt volgens de Duitse zuiveringswet van 1516 en rijpt dit bier zorgvuldig in de vaten.