Funky Fluid Brown Sugar is een ambitieuze Brown Ale van 9,2% van de Poolse craftbrouwerij Funky Fluid uit Warschau. Dit sterke ale combineert donkere mout met bruine suiker, wat resulteert in een complex profiel met toffee, caramel en donkere fruitnoten.

De brouwerij, opgericht in 2018 door Michał Langier, Karol Mizielski en Grzegorz Korcz, staat bekend om gedurfde en ongecompromiste bieren. Zij brouwen zonder shortcuts, wat ook in deze Brown Sugar duidelijk voelbaar is. Het hogere alcoholgehalte geeft warmte en diepte, terwijl de bruine suiker zoete, molassenachtige lagen toevoegt.

Een volle, voedende ale die past bij koude avonden of als digestif na een maaltijd.