Fremont Brewing's Bourbon Barrel Aged Dark Star: Coffee Cacao Vanilla is een Imperial Stout met diepe, geroosterde karakters versterkt door Amerikaanse bourbon vaten. Dit is een blend van donker bier dat 8 tot 24 maanden heeft gerijpt in 7-12 jaar oude Kentucky bourbon vaten, wat rijke vanille- en eikennoten toevoegt aan de basis van geroosterd mout, chocolade en haver.

De brouwerij combineert roastmout, kristalsuiker, chocolade- en Carafa-2 mout met gerookt graan en een selectie Columbus, Willamette en Cascade hoppen. Koffie, cacao en vanille worden toegevoegd om een complexe, zoete finish te creëren die de gladheid van de haver aanvult.