Fortuna Vlieland brouwt deze Weizen op het Friese eiland Vlieland met zuiver duinwater uit eigen bron. De Monnicke Weizen is een onheldere, donkere weizen die fris en fruitig aankomt met een licht zuurtje. Het bier bevat een mix van vruchten en kruiden, aangevuld met kandij en honing van Vlielander bijen.

De brouwerij begon als Selkiebrouwerij en legde zich van het begin af toe op ambachtelijk brouwen op kleine schaal. Fortuna Vlieland werkt zoveel mogelijk met eilandse ingrediënten en beschikt naast de brouwerij ook over een eigen energiebron.