Over

Forst Sixtus is een stevig Doppelbock uit de Noord-Italiaanse Alpen, gebrouwen volgens de Duitse traditie van zware Starkbiere. De brouwerij Forst, opgericht in 1857 in Merano, maakt dit bier met een speciaal fermentatieproces en geselecteerde moutsoorten die een donkere kleur en rijke smaak opleveren. In het glas openbaart Sixtus zich met tonen van geroosterde mout, karamel en zoethout. De smaak is fluweelzacht met warme noten van geroosterde mout en pikante karamel, afgewisseld met subtiele hopbitterheid. De afdronk is elegant en uitgebalanceerd, zonder scherpte.