Submersion is een New England Style DIPA van Folkingebrew, de moderne brouwerij uit Groningen die in 2017 ontstond op de Folkingestraat. Dit bier is het resultaat van een doordachte blend van vier verschillende hopsoorten: Citra, BRU-1, Vic Secret en El Dorado, aangebracht via dubbele dry-hopping. Het moutprofiel rust op Golden Promise en haver, gefermenteerd met LA III-gist voor die karakteristieke nevelachtige textuur.

De neus biedt een explosie van steenfruit en citrusaromas. Op het verhemelte komt de hopbitterheid naar voren, ondersteund door fruitige esters die mango, passievrucht en grapefruit suggereren. De afwerking is droog en uitnodigend, met een aangename alcoholische warmte die het 8,5% ABV goed integreert.