Flying Dog Pale Ale is een Amerikaanse pale ale van de gelijknamige brouwerij, opgericht in 1990 als brewpub in Aspen. Het bier combineert een evenwichtige moutbasis met een mix van klassieke Amerikaanse hopvariëteiten zoals Cascade, Simcoe en Citra, wat resulteert in een goed drinkbare ale met citruskarakter.

De neus biedt zoete moutaroma's met grapefruit- en citrushoppen. In de mond komt het bier binnen met een aangename bitterheid, aangevuld door caramelachtige maltsuikerheid en subtiele peperkruiden. Het aftertaste is schoon en droog, zonder overmatige alcoholgloed ondanks de 5,5% ABV.