De Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour van The Flying Dutchman is een gerijpte zure ale met witte wijn druiven en vlierbessen. Ronald de Waal, de Nederlandse brouwer achter dit Finse nomad-brouwerij, creëert hiermee een verfijnde sour met wijninvloeden. Het bier combineert de zuurheid van een craft sour met delicate fruitnoten van druiven en vlierbes, wat resulteert in een complexe, elegante drank.

Dit bier won goud op internationale biercompetities en bewijst de kwaliteit van de benadering. Met 6% ABV biedt het een toegankelijke maar karaktervolle drinkerving, geschikt voor wie op zoek is naar iets anders dan standaard sours.