Gosh It's Posh Elderflower White Wine Sour van Flying Dutchman is een ambitieuze hybride tussen bier en wijn. Gebrouwen met witte wijndrruiven en vlierbloesem, rijpt het bier op Franse eiken houtsnippers en wordt afgewerkt met Nelson Sauvin hop. Het resultaat is een delicaat, fris zuur bier met weinig hopbitterheid.

De aromaten zijn floraal en wijnachtig, met hints van witte wijn en champagne. In de mond komt de elegantie van de elderflower naar voren, ondersteund door een subtiele zuurheid en fruitige wijnkwaliteiten. Dit is een verfijnde sour die dorstlessend werkt zonder zwaar te worden.