Ebontree uit Dordrecht brouwt deze Quadrupel als een eigenzinnige interpretatie van het klassieke donkere Belgische bier. Na zes maanden rijping op houten portvaten ontwikkelt de Ebon Dark Ale een volle, zacht afgeronde smaak met mooie diepte. Het bier bereikt 10% alcohol en toont zich rijk en complex zonder scherpte.

De brouwerij, opgericht in 2017, staat bekend om eigenwijs brouwen met bijzondere ingrediënten. Deze Dark Ale combineert donker mout met Goldings-hop en port-vat karakter tot een bier dat past bij gekruide en vleesgerechten.