Over

Duvel is het vlaggenschip van Brouwerij Moortgat, een familiebedrijf dat in 1871 werd opgericht in Steenhuffel. Dit sterke blond ale ontstond in 1923 als Victory Ale en kreeg zijn huidige naam enkele jaren later. Het bier wordt gebrouwen met twee-rij zomermouten en suikerstroop in een verhouding van ongeveer 76% mout tot 24% adjunct, gecombineerd met de aromatische Tsjechische Saaz en Sloveense Styrian Golding hopvariëteiten. Duvel kenmerkt zich door een helder, goudgeel uiterlijk met een rijke schuimkraag. In de neus domineren florale en kruidig-grashachtige tonen, met hints van peer en witte peper. De smaak is droog en bitter-zoet, met subtiele fruitige accenten die aangenaam in evenwicht zijn. Het bier ondergaat een tweede gisting op fles, wat bijdraagt aan de karakteristieke hoge carbonatie en schone, droge afdronk.