Dave's Double Down IPA is een ambitieuze interpretatie van de Imperial IPA-stijl van Dutch Bargain, het Zeeuwse brouwerijen collectief dat sinds 2011 bieren met karakter brouwt. Deze limited edition uit de Signatures-lijn doet wat de naam belooft: dubbele alcohol, dubbel mout en dubbel hop ten opzichte van een standaard IPA.

Het bier presenteert zich licht bruin en troebel met een stabiele schuimkraag. De neus brengt zoete, graan- en hopnoten samen, terwijl de smaak toegankelijk blijft ondanks de 9% alcohol. Zoet fruit en graanachtige karakters domineren, zonder overweldigende bitterheid. Een volle, avontuurlijke IPA voor wie graag meer wil.