Cold Hawaii van Dutch Bargain is een Cold IPA die vernoemd is naar een surfkamp in Noord-Denemarken – niet naar tropische stranden, maar naar een plek voor surfers die tegen de kou kunnen. Deze 7,5% sterke IPA onderscheidt zich door het gebruik van lagergist in plaats van ale-gist, wat een schoner en frisser profiel oplevert.

De neus biedt hopperige citrus en frisse aroma's. In de smaak komen fruitige en hopperige noten naar voren, met een onderliggende zoetheid van het mout. De bitterheid (66 IBU) is goed gebalanceerd en geeft structuur zonder dominant te zijn. Het afdrinkken is droog en schoon, met een aangename nawerking.