Party Like You're Coconuts is een ambitieus Imperial Stout van Baxbier, de Groningse brouwerij van wielrenvrienden Jeroen Bax en Sepp Jansen. Dit dikke bier wordt verrijkt met cacao nibs en kokos, een combinatie die drie dagen brouwen vereiste. Het resultaat is een volle, karaktervolle stout met diepe chocolade- en tropische noten.

De 11,5% alcohol is goed geïntegreerd in het stevige lichaam. Dit is een bier voor wie houdt van speelse ambities met serieuze uitvoering – precies wat Baxbier's 'seriously playful' filosofie uitdraagt.