Dutch Bargain uit Nederland creëert eigenzinnige bieren met karakter, en deze Imperial Pastry Porter is een schoolvoorbeeld van hun durfal. Bon Appétit Amélie – Moelleux au Chocolat is geïnspireerd op de Franse chocoladetaart: een volle, zoete imperial porter met fudge, kandijsuiker, lactose en gerstemout. Met 10% alcohol en slechts 25 IBU biedt dit bier geen tegengewicht aan de rijke zoetheid.

De smaak weerspiegelt de naam: warme chocolade, vanille en koffie komen samen in een volle, bijna dessertachtige ervaring. De afdronk is wat stroef, wat contrast biedt tegen de initiële zoetheid. Dit is een bier voor na het eten, niet ernaast.