Moinette Brune van Brasserie Dupont is een donker, geurig bier dat zijn karakter ontleent aan vijf speciaalmouten. Het brouwen gebeurt in traditionele koperen ketels die sinds 1920 in gebruik zijn, gevolgd door gisting met het karakteristieke Dupont-gist. Het resultaat is een bier met aroma's van cacao en chocolade, versterkt door fruitige noten.

In het glas toont dit bier een donkerbruine kleur met hazelnootachtige tinten. De smaak combineert lichte bitterheid met rode vruchten, noten en vijgen, afgewisseld met toastachtige en kruidig-bittere accenten. Het heeft meer body en diepte zonder zwaar over te komen, wat maakt dat het toegankelijk blijft ondanks de 8,5% alcohol.