Hoppige Hilde is een frisse IPA van Brouwerij Duindauw uit Castricum, vernoemd naar Hilde – een archeologische vondst uit de jaren '90 die lokaal bekend is. Dit bier is een eerbetoon aan de Castricumse geschiedenis, gebotteld als een modern mysterie.

De smaak is zoetmoutig en fruitig met tropische en citrustoetsen. Het bier biedt een aangenaam bittertje dat niet overweldigend is, wat het toegankelijk maakt ondanks het hopgebruik. De afdronk is hartig en droog, ondersteund door een fris mondgevoel.