Over

Socius Rye van Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch is een licht blond bier dat rogge in de moutmix integreert. Deze Noord-Brabantse brouwerij, opgericht in 2000 als één van de eerste craftbrouwerijen van Nederland, brouwt volgens ambachtelijke principes met alleen water, mout, hop en gist. Het bier presenteert zich helder met een subtiele schuimkraag. In aroma en smaak domineren lichte mouttoetsen, terwijl de rogge een karakteristieke, licht scherpe kant toevoegt. De body is bescheiden, wat bijdraagt aan een drinkbaar profiel met enkele appelachtige noten. Dit is een toegankelijk bier dat aansluit bij de filosofie van de brouwerij: herkenbare stijlen met eigen karakter.