De Chaamse Tripel van Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch is een blond bier van hoge gisting met 8,5% alcohol. Deze Noord-Brabantse brouwerij werd in 2000 opgericht als een van Nederlands eerste craftbrouwerijen en brouwt ambachtelijk met alleen water, mout, hop en gist.

Dit tripel presenteert zich in een helder goudblond jasje met een volle, blonde schuimkraag. Het aroma is fruitig en kruidi, met noten van abrikoos en gedroogde vruchten. In de smaak volgen fruitigheid en spicy tonen, ondersteund door een medium body die het bier goed draagbaar maakt ondanks het alcoholgehalte.

Licht gekoeld komt de kruidige en fruitige smaak het best tot zijn recht. Dit bier is populair als seizoensgebonden keuze in herfst en winter, en combineert goed met voeding.