Dommelsch 0.0 is de alcoholvrije variant van de klassieke Nederlandse pilsener van Dommelsche Bierbrouwerij, sinds 1744 gebrouwen in Dommelen. Dit bier volgt het traditionele brouwproces met water, mout, hop en gist, maar met een verkorte gisting van slechts enkele dagen om de alcoholvorming te minimaliseren.

Het resultaat is een licht, verfrissend bier met een droge body en zachte koolzuurgraad. De smaak balanceert subtiele moutzoetheid met een gematigde bitterheid, zonder de zwaarte van een alcoholisch bier. Ideaal voor wie de smaak van een klassieke pilsener wil ervaren zonder alcohol.