Sorvette van Dois Corvos is een milkshake IPA uit Lissabon die de geest van Amerikaanse dinerscultuur viert. Dit bier wordt gebrouwen met gerst, tarwe, haver en lactose, wat een romige basis schept waarop de hopbitterheid kan uitblinken. Het resultaat is een fruitig en sappig bier met tropische noten van ananas en passievrucht.

De 7% ABV geeft warmte zonder overweldiging, terwijl de lactose een zijdezacht mondgevoel toevoegt dat contrasteert met de hopbitterheid. Dit is een bier voor wie van smaakexplosies houdt zonder de zwaarte van een traditionele IPA.