Over

Finisterra is de Romeinse naam voor Portugal – het einde van de bekende wereld. Dois Corvos uit Lissabon brouwt deze Imperial Porter sinds 2015 als kernbier. Het bier is bijna zwart van kleur met een romige bruine schuimkraag. De neus ademt geroosterde mout, cacao en noten. In de smaak komt de volle, zoete maltachtergrond naar voren met donkere broodtonen en een subtiele hopbitterheid. East Kent Goldings-hoppen geven een verfijnde afwerking. Het lichaam is sterk en oliachtig, met een droge afdronk die lang nawerkt. Bij 8,5% ABV is dit een volle, verwarmende porter die evenwicht behoudt ondanks zijn kracht – geen rauwe bitterheid, wel schoon geroosterde mout en nootachtige diepte.