Den Duiyk Weissmeister is een oer-weizenbier van Brouwerij Den Duiyk uit Zwolle, gebrouwen met een mix van gerst en tarwe. Dit ambachtelijke bier heeft een fluweelzacht bittertje en brengt de klassieke karakteristieken van een Hefeweizen naar voren, met een aangenaam banaanachtig aroma dat typisch is voor de gisting met Weizen-gist.

De brouwerij, opgericht in 2015 door twee vrienden met een passie voor bierbrouwen, staat bekend om experimentele recepten en natuurzuivere ingrediënten. De Weissmeister is een betrouwbare uitvoering van deze Duitse stijl, geschikt bij lichte gerechten, gevogelte en witvis.