Bloemen & Bijtjes is een speels experiment van Baxbier uit Groningen, gebrouwen met Rode Emmer – een bijna vergeten graansoort die dit lichte bier karakter en subtiele smaak geeft. Met slechts 3% alcohol is het een soepel, toegankelijk bier dat niet zwaar aankomt.

De brouwerij, opgericht in 2014 door twee vrienden, staat bekend om haar "seriously playful" aanpak. Dit bier weerspiegelt die filosofie: experimenteel en onconventioneel, zonder poespas.