Coupe Soleil van De Dochter van de Korenaar is een gewaagde blend van vat­gerijpte bieren uit Baarle-Hertog. Deze Belgian Ale van 7,5% alcohol ontstond uit een enkele batch van 2000 liter basisbier, waaruit vijf verschillende fruity varianten werden gecreëerd—een ambitieus experiment in brouwkunst.

Bergamot en limoen-honing geven dit bier een frisse, citrusachtige kant die doorkomt in aroma en smaak. De volle mout­basis die kenmerkend is voor alle bieren van deze brouwerij zorgt voor body en complexiteit. Het resultaat is een verfijnd, eigenzinnig bier dat de grenzen tussen Belgische en internationale stijlen opzoekt.