Sans Pardon van Brouwerij De Dochter van de Korenaar is een klassieke Russian Imperial Stout van 11% ABV die geen compromissen sluit. Dit volmoutbier presenteert zich zwart en imposant, met een volle, romige schuimkraag. Koffie en donkere chocolade vormen de smaakbasis, subtiel aangevuld met een vleugje rooibos dat een onverwachte fruitigheid toevoegt. De hoge alcoholsterkte is goed geïntegreerd en ondersteunt de bitterzoete karakter zonder opdringerig te worden.

De afdronk is lang en droog, met een persistente bitterheid die uitnodigt tot volgende slok. Sans Pardon is één van de zwaarste volmoutbieren van de brouwerij en vraagt respect, maar blijft opmerkelijk drinkbaar. Uitstekend bij sterke kazen en rijke gerechten.