Deftige Aap Enkel is een blond bier van Stadsbrouwerij de Deftige Aap uit Helmond. Dit bier wordt gebrouwen met vier verschillende moutsoorten en twee hopsoorten, wat resulteert in een rijk karakter ondanks de toegankelijke ABV van 6%.

De brouwerij in het monumentale pand van Helmond staat bekend om ambachtelijk brouwen zonder concessies aan ingrediënten. Enkel is een bier dat niet bedoeld is om lang bij stil te staan, maar eerder meegaat in beweging—licht genoeg om gemakkelijk te drinken, maar met genoeg karakter om interessant te blijven.