DAB Dortmunder Pilsener komt van Dortmunder Actien Brauerei, een Duitse brouwerij die sinds 1868 in Dortmund actief is. Dit is een licht gehopte lager die de karakteristieke Dortmunder stijl belichaamt: een hybride tussen de knapperigheid van een pils en een voller, moutachtig karakter. Het bier wordt gebrouwen met zachte Dortmund water, zorgvuldig gekozen moutsoorten en aromatische hop.

De neus is subtiel en ingetogen, met graan- en moutaroma's. De smaak is evenwichtig, met een voornaam moutkarakter zonder overmatige zoetheid, gevolgd door een lichte hopbitterheid. Het afdrankje is schoon en droog. Dit is een toegankelijk, goed afgestemd bier dat perfect gekoeld smaakt.