Permanent Vacation is een tropische stout van Crow Mountain Craft Brewery uit België. Gebrande mout vormt de solide basis met typische stout-karakteristieken, maar het bier onderscheidt zich door duidelijke aroma's van tropisch fruit en kokosnoot. Met 45 IBU blijft de bitterheid gematigde en ondersteunend.

De smaak combineert zachte geroosterde malt met koffienoten, aangevuld door frisse tropische fruittoetsen. Het bier is verrassend drinkbaar voor een stout, met een romige textuur die aangenaam op het gehemelte ligt. Een sessionable stout die balans zoekt tussen roosterkracht en exotische fruittonen.