Crooked Spider brengt met Dear Rosalind een frisse kettle sour uit, gebrouwen ter ere van Rosalind Franklin. Dit lichte sour met 3,2% alcohol maakt gebruik van hibiscus voor een bloemige, zure karakter. De brouwerij uit Wassenaar voegt er droge hop aan toe met Lemon Drop en Barbe Rouge, wat citrusachtige en kruidige noten meebrengt. Een speels, laagalcoholisch bier dat zich onderscheidt door zijn botanische invalshoek en fijne zuurgraad.

Crooked Spider staat bekend om het herinterpreteren van beerstijlen met lokale brouwtechnieken en inheemse ingrediënten. Dit bier onderstreept die filosofie: een eenvoudige sour die door de keuze van hibiscus en hop-selectie een eigen gezicht krijgt.