Corsendonk Pater is een Belgische abdijbier met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1398, toen de Priorij van Corsendonk een belangrijk brouwerij- en mouterij-complex beheerde. Deze donkerbruine ale wordt gebrouwen met geroosterd mout en ondergaat een gisting op flesje, wat bijdraagt aan zijn complexe karakter.

De neus biedt gekaramelliseerde mout met hints van rijp fruit. Op het gehemelte is het mild en evenwichtig, met noten van donker fruit, koffie, chocolade en toast. De afwerking is droog en aangenaam, met een kruidige nasmaak die lang blijft hangen.

Met 7,5% alcohol is dit een volle, goed gebalanceerde dubbel die zowel verfijnd als robuust is. Een klassieker van de stijl.