Dark Chocolate Cherry Truffle is een Imperial Pastry Sour van de Finse brouwerij Coolhead Brew, gebrouwen met zoete en zure kersen, rauwe cacao en chocolademout. Dit ambitieuze bier combineert rijke chocoladenoten met de frisse zuurheid van kersen, wat resulteert in een complexe en krachtige smaak.

Met 10% ABV biedt deze donkere sour een volle body en intense aromabeleving. De zuurheid domineert het profiel, waarbij de zoete kanten van de kersen subtiel op de achtergrond blijven. Een bier voor liefhebbers van experimentele en donkere sours.