Over

Central Waters Brewing Company uit Wisconsin creëerde deze Imperial Stout in samenwerking met het lokale familiebedrijf B&E's Trees. De brouwerij gaf haar gebruikte bourbonvaten aan de buren, die er gedurende een lange rijping hun bourbon barrel aged maple syrup in lieten. Daarna vulde Central Waters de vaten met hun Imperial Stout, wat resulteert in een complex bier met de nootachtige, aardse tonen van Wisconsin-esdoornhout vermengd met de rokerige diepte van geroosterde mout. In het glas openbaart zich een volle, fluweelzachte textuur met subtiele maple en moutzoet voorop. Naarmate het opwarmt, verschijnen bourbon, vanille en molasses steeds sterker. De aftertaste combineert chocolade en stroop met een warme, sluipende alcoholgloed die het bier tot slot laat.