Call Me Old Fashioned van Central Waters is een Imperial Red Ale die de brouwerij als hun interpretatie van de klassieke Old Fashioned cocktail presenteert. Het bier wordt gebrouwen met kersen en een vleugje bitters, waarna het rijpt in vaten die eerder bourbon, brandewijn en orange curaçao hebben bevat. Dit drievoudige vat-regime brengt gelaagde smaakprofielen samen: de warmte van bourbon en brandewijn, zoete vanille- en karameltonen van de vaten, en de fruitige tegengewicht van kersen en citrus.

Met 12% ABV is dit een volle, sterke rode ale die zich aanpast aan de complexiteit van de vaten waarin het is gerijpt. De combinatie van fruit, spiritueuze warmte en houtkarakters maakt dit een bier voor rustige momenten.