Brulo Strata IPA is een alcoholvrij hopbier dat zich onderscheidt door zijn focus op een enkele hopvariëteit. Strata, een relatief jonge hopsoort uit het Oregon State Aroma Hop Breeding Program (2009), staat centraal in dit experiment. Het brouwerij Brulo, opgericht in 2019 door James Brown, presenteert dit als onderdeel van hun single hop series – een ambitieus project waarbij meer dan 30 hopvarianten werden getest.

De neus toont subtiele tropische fruitnoten, ondersteund door graskrachtige en licht pijnboomachtige hopgeuren. De smaak brengt een evenwicht tussen zachte fruitigheid en assertieve bitterheid, waarbij de Strata-hop zijn karakteristieke tropische tonen loslaat. De afwerking is droog en bitter, met een gladde mondgevoel ondanks het minimale alcoholgehalte.