Brouwpact Black Bird is een ambitieuze Black TIPA waarin donker gebrande mouten en intensieve hop-toevoegingen elkaar opzoeken. Dit bier combineert de diepte van geroosterde mout met de assertieve bitterheid en aroma's van een India Pale Ale.

In het glas verschijnt een donkerbruine tot zwarte kleur onder een stevig bruin schuimkraag. De neus onthult koffie en chocolade, ondersteund door rokerige en geroosterde noten. Op het palaat domineren bittere hopnoten, terwijl de donkere mouten subtiele koffie- en chocoladesmaaken bijdragen.

Met 7,8% alcohol en een volle body drinkt deze TIPA soepel ondanks zijn complexiteit. Het bier eindigt droog met een aanhoudende bittere nasmaak.