Red Maniac is een ambitieuze samenwerking tussen Bakunin Brewing Co. uit Sint-Petersburg en Redman's Kitchen. Dit Smoked Chili IPA combineert gerookt mout met vogelpeper en een assertieve hopbitterheid van 70 IBU. De aroma's van gerookt mout domineren, aangevuld met pittige chilipepernoten en hopkruiden.

In de smaak komen gerookt mout en chili naar voren, ondersteund door een stevige hopbitterheid. Het mondgevoel is droog en hoprakerig, met een warming alcoholische afdronk op 6,8% ABV. Een onconventioneel bier dat niet bang is voor rook en scherpte.