Brouwersnös uit Groenlo brouwt deze sterke bock volgens ambachtelijke methoden met open gisting in koperen ketels. Het basisbier ondergaat een complexe fermentatie voordat het op houten vaten rijpt. Het resultaat is een volle, rijke bier met duidelijke chocoladetonen uit het vat, aangevuld met vanille, toast en zachte caramelnotities. De houtinvloed zorgt voor warmte en gelaagdheid in de smaak.

Dit is deel II van de jaarlijkse Barrel Aged-serie, elk jaar een unieke interpretatie. Met 8% alcohol biedt deze bock een volle body en complexe afdronk die past bij pittige vlees- en visgerechten.