Brouwerij De Toekomst uit Fijnaart brouwt deze Smokey Sour als een eigenzinnige zure ale met gerookt karakter. Het bier ontstond uit een origineel concept: één basisbatch van 2000 liter werd in vijf verschillende fruity varianten uitgewerkt, een samenwerking met Brouwerij Brouwersnös uit Groenlo.

De Smokey Sour combineert rokerige noten met zuurte en fruitige accenten. Met 6,5% alcohol biedt het een goed evenwicht tussen de gerookte mout en de zure componenten. Dit is een bier voor wie durft te experimenteren met onconventionele smaken.