De Rascal Tripel van Brouwerij de Toekomst is een gin-geïnfuseerde tripel van 10% ABV, bekroond als Lekkerste Bier van Brabant in 2023. Het bier combineert een traditionele tripel met The Rascal Gin, een Javaans gekruide gin die kardemom en koriander bevat. Dit unieke infusie geeft het bier een complexe, kruidig-verfijnde karakter.

In het aroma herken je duidelijk de invloed van koriander, gember en honing, aangevuld met subtiele kruidigheid. De smaak is fruitig en complex, waarbij de gin zich elegant mengt met de tripel zonder dominant te worden. De afdronk is droog en kruidig, met een aangename warming van het alcoholgehalte.