12.5%
Brouwerij de Toekomst

De Toekomst Dubbel Eisbock Barrel Aged

Brouwerij De Toekomst creëerde dit meesterstuk in 2020 door een batch van 2000 liter Dubbel te concentreren via eisbocking, waarbij het alcoholpercentage van 7,5% naar 12,5% werd verhoogd. Het bier werd vervolgens gedurende maanden in verschillende vaten gerijpt, waaronder Schotse whisky- en bourbonvaten (Auchentoshan en Jim Beam). Het resultaat is een complex, intens bier met donkere fruittonen en warmte.

De eisbocking-techniek concentreert de karakteristieken van het originele bier en voegt lagenrijkheid toe. Dit is geen gewone Eisbock, maar een doelbewust gerijpt meesterstuk dat zijn kracht en diepte ontleent aan zowel de concentratie als de houtrijping.

ABV
12.5%
Type
Eisbock
Land
Netherlands
Bruine suikerVanilleDonker fruit / rozijnEik / vatToffeePure chocoladeDroge bittere afdronkLange afdronk
Bierprofiel

Fris lezen, rustig proeven

Een compacte samenvatting van stijl, smaak en context, zodat deze pagina meer voelt als een bierkaart dan een catalogusrecord.

Smaakprofiel
Neus
Bruine suikerVanilleDonker fruit / rozijnEik / vat
Smaak
ToffeeBruine suikerPure chocoladeDonker fruit / rozijn
Afdronk
Droge bittere afdronkLange afdronk
Mondgevoel
Volle bodyRomig / zachtVerwarmend / alcoholisch
Herkomst
Brouwerij
Brouwerij de Toekomst
Locatie
Netherlands
Alcohol
12.5%
Community

Reviews

Review schrijven
Nog geen reviews voor dit bier.

🍺 The BrewCircle

Je browser is helaas te oud om The BrewCircle te gebruiken. Update je toestel naar iOS 16 of hoger, of gebruik een recentere browser.

Your browser is too old to use The BrewCircle. Please update your device to iOS 16 or newer, or use a more recent browser.