Over

De Johannes Blond is een blond stadsbier gebrouwen door Brouwerij De Graal in Brakel voor Het Trappistenhuis in Gent. Het bier ontstond in 2007 uit een samenwerking tussen Johan, eigenaar van het café, en zijn zoon. Gebrouwen volgens middeleeuwse traditie met alleen gist, mout, hop en water. Dit is een zeer zacht bier met een droge afwerking. In de neus komen moutige, kruidige en bloemige tonen naar voren, met hints van vanille. De smaak is mild en niet bitter, met een aangename balans tussen het maltige karakter en de leafy hopbitter die van begin tot eind aanwezig is. Het bier heeft een licht gouden kleur en een volle, romige schuimkraag.