Over

Castellum IPA van Brouwerij de 12 Stuyvers is een American IPA die in 2024 zilver won bij de Dutch Beer Challenge. Dit koperkleurige bier presenteert zich met een lichte waas en beige schuimkraag. De neus biedt zoetige, hoppige aromatiek met duidelijke fruitnoten. De smaak is vol en evenwichtig, met citrus, mango, perzik en peer als leidende smaken. Een aangename resineuze bitterheid sluit af zonder dominant te worden. Het bier toont zoetige fruitgeuren die aangenaam naar voren komen, ondersteund door subtiele maltige noten.