Gulden Draak Calvados Barrel Aged is het tweede deel in de serie vat gerijpte Gulden Draak quadrupels van Brouwerij Van Steenberge. Het basisrecept wordt maanden gelagerd in calvadosvaten, waardoor appelkarakter en brandewijnnuances nauw verweven raken met de donkere, zoete maltkern van het originele bier.

De neus onthult rijpe appel en gekarameliseerde mout, terwijl de smaak een complex samenspel biedt van appelbrandewijnaromatiek, candi suiker en kruidigheid. Zeer zoet en voller dan men zou verwachten, met een klein bittertje in de afdronk dat balans brengt. Dit is een dessertbier, geschikt als na-eten drank.

Met 10,5% alcohol warmt het glas aangenaam op. Brouwerij Van Steenberge, sinds 1784 actief in Oost-Vlaanderen, demonstreert hier vakmanschap dat generaties overspant.