Brouwerij Troost brouwt deze tripel sinds 2013 in de Amsterdamse Pijp, in een voormalig klooster aan het Cornelis Troostplein. Het bier is blond en krachtig met 7,5% alcohol. Op de neus komen gerookt suiker, korianderzaad en citrus samen in een interessante combinatie.

In de mond ontwikkelt zich een fruitig, snoepachtig karakter met een subtiele frisheid van koriander en curacaoschil. Het brouwerij werkt volledig biologisch en gebruikt lokaal geteelde ingrediënten.